دانشكده فنی و مهندسی دانشگاه شهید مدنی آذربایجان از سال ۱۳۷۳ با پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی عمران (دبیری فنی) شروع شد و از سال ۱۳۷۵ رشته کارشناسی برق (دبیر فنی ) نیز به آن اضافه گردید. این دانشکده از ابتدا تحت عنوان دانشکده تربیت دبیر فنی فعالیت می نمود تا اینکه در مورخ ۲۸/۳/۸۴ به دانشکده فنی و مهندسی تغییر نام یافت. در طی سالیان بعد، با پذیرش دانشجو در رشتههای مهندسی مکانیک، مهندسی مواد و مهندسی شیمی فعالیت خود را توسعه داد. هماکنون این دانشکده در رشته-گرایشهای مهندسی برق (کارشناسی: مهندسی برق، کارشناسیارشد: الکترونیک قدرت و ماشین های الکتریکی- سیستمهای قدرت- مخابرات سیستم- مخابرات میدان- مدارهای مجتمع الکترونیک، دکتری: سیستم های قدرت- الکترونیک قدرت و ماشین های الکتریکی)، مهندس عمران (کارشناسی: مهندسی عمران، کارشناسیارشد: مهندسی سازه- مکانیک خاك و پی- مهندسی زلزله- مهندسی آب و سازه هاي هیدرولیکی)، مهندسی مکانیک ( کارشناسی: مهندسی مکانیک، کارشناسیارشد: تبدیل انرژی- طراحی کاربردی)، مهندسی مواد (کارشناسی: مهندسی مواد و متالوژی، کارشناسیارشد: شناسایی مواد و انتخاب مواد مهندسی) و کارشناسی مهندسی شیمی دانشجو میپذیرد. در خصوص همكاریهای بینالمللی نیز میتوان به همكاری مشترك دانشكده با دانشگاه خارجی و تبادل و پذیرش دانشجو اشاره نمود. هماکنون این دانشکده در مقطع کارشناسی و تحصیلات تکمیلی در رشتههای فوقالذکر دانشجوی بینالملی میپذیرد.
این دانشکده در راستاي اهداف والای خود همواره با تلاش اعضای هیات علمی، یاوران علمی و دانشجویان سعی داشته است تا در سه محور اصلي آموزش، پژوهش و فناوري و مهارت افزایی از جمله مراکز سرآمد در کشور باشد. بدینمنظور در وهله اول با بهرهبـرداری از دانـش در کنـار آمـوزش و تحقیـق، سعی در تعمیق ارتباط بین دانشگاه و صنعت با هدف ایفای نقش در رشـد و توسـعه اقتصـاد داشته است. از جمله اقدامات در این راستا میتوان، به تاسیس دو پژوهشکده فعال در زمینه مطالعات کاربردی سیستمهای قدرت و آزمایشگاه تحقیقاتی شبکههای هوشمند تاب آور همچنین تاسیس مراکز رشد و فناوری در مرکز رشد دانشگاه شهید مدنی آذربایجان توسط اعضای هیات علمی این دانشکده اشاره نمود. در حوزه پژوهشهای بنیادی در حال حاضر این دانشـکده، به عنوان يک مرکز علمي پيشرو، با تعداد با 53 عضو هیات علمی که هفت عضو هیات علمی و دو دانش آموخته آن در لیست دو درصد دانشمندان برتر دنیا قرار دارند، نقش موثری در رشد پرشتاب مرزهاي دانش در دنيا ایفا مینماید.
در حال حاضر راهبرد این دانشکده حرکت به سمت حرفهای شدن و کمک به تبدیل دانشگاه به عنوان منبعی از دانش با ارزش در ایجاد رشد اقتصادی، ایجاد ارزش افزوده کار در عمل از طریق تأثیر در اقتصاد محلی و جهانی، حرکت به سمت دانشگاه کار آفرین از طریق ایجاد تحول در روشهای یادگیری و مهارتافزایی میباشد